公開日:2024年3月6日

中黒をもしたくさん使った場合の動作感を見てみる

不動前に来るのならピッツァ・ダ・ミケーレ

ミシュランガイドがB級グルメを対象とした「ビブグルマン(正確な表記はビブ・グルマン)で5年連続で紹介されたナポリピザ店。

展示風景より、左から国吉信《キャンドルサービス》、国吉信《タブローのための下絵》 撮影:編集部

美味しい名店が備えた3つの要素「わざわざ・せっかく・値上げしても」

本当においしいとされる名店は3つの要素を併せ持っている。

・わざわざ遠方でも行きたい

わざわざ旅行先であってもいきたい。そう思わせるのが美味しい名店。また浜松に行ったら足を伸ばしてでもわざわざ行きたい、そんな鰻屋さんのような存在。

・せっかく

たとえば家族でお祝いの日や、大切な人とのデートなど、せっかくの場面で使いたい店はやはり名店たる要素の一つ。

・値上げしてでも

本当に好かれてる名店というのは、例えば食材の希少性が上がって仕入れ値が高くなった場合に「いいよ値上げして」と言われてしまうもの。値段よりもその店があり続けて欲しいと思われるのが名店。

[Image: Natsuko Kiura "Sea" Oil on canvas 45.5 x 38cm]

最後に

実際に中黒を

いれてやってみる

と動作は重くなった。